田代将輝 カレーライス
田代将輝です。こんにちは。
日本の代表的な食事といえば味噌汁、お寿司、といろいろありますが、
そのひとつとしてカレーライスも上げられるのではないでしょうか。
食卓に欠かせない、温かみのある日本食と言ったイメージが根付いています。
今回はそんなカレーライスについての記事を紹介します。
カレーを食べるとき、ごはんがべちゃっとしていたりして
あまり美味しくいただけなかった経験をした事のある方は多いのではないでしょうか。
カレーの美味しさを決めるのはごはんによるところもかなり大きいのです。
こちらの記事では、カレーに向いているお米の品種が紹介されています。
しかし、お米は基本的に多めにまとめ買いをするご家庭が多いと思いますので
そうそうすぐに新しい品種のお米に変えるのは難しいですよね。
なんと、カレー用にお米を美味しく炊くためのコツもこちらには記載されています。
炊く時のお水は少なめに、炊き上がった後の蒸らし時間は短めにすることで
よりカレーに向いたごはんになっていくそうです。
今日の夜はカレーライスを食べたくなってきました・・・。
それでは、田代将輝でした。
